λακτόζη

Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε καθημερινά ? Η καθημερινή πρόσληψη της απαραίτητης ποσότητας πρωτεΐνης είναι πολύ σημαντική, ώστε να γίνονται σωστά όλες οι λειτουργίες του οργανισμού. O οργανισμός µας διασπά σε αμινοξέα την πρωτεΐνη που λαμβάνουμε από την τροφή ή αποδομεί κάποια πρωτεΐνη του σε αμινοξέα, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιεί για την κατασκευή μιας νέας πρωτεΐνης, […]

ΓΕΝΙΚΑ ΠΕΡΙ ΤΗΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΟΡΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή οροπρωτεΐνη (whey protein) είναι ένα μίγμα πρωτεϊνών που προκύπτει από τον ορό του γάλακτος. Ο ορός του γάλακτος είναι ένα ημιδιαφανές υγρό που αποτελεί παραπροϊόν της διαδικασίας παραγωγής τυριού. Aποτελείται κατά 95% από νερό και κατά 5% από στερεά συστατικά, που είναι συνδυασμός πρωτεϊνών, […]